Предлагаю рецепт приготовления окуня.
Потрошим рыбу, солим, обваливаем в муке. Выкладываем окуня на заранее раскалённую сковородку с подсолнечным маслом, уменьшаем огонь. Крышкой не накрывать! Каждая сторона рыбы обжаривается около 10 минут. Готово!
Приятного аппетита!