Рыбак «Александр_Х» любезно разрешил процитировать свой пост с рецептом со страницы Рыбхоза Сенеж другого рыбацкого Форума:
…… - Начал экспериментировать. То сыр добавлю в уху, то соус какой забацаю.
Вот про соус, который очень облагородил рыбу хочу рассказать. Глядишь, кому то тоже процесс поедания рыбы облегчит.
Нужно: банка маслин без косточек (если не хотите их выковыривать в процессе приготовления), банка оливок, несколько соленых огурцов, чеснок. Можно туда же добавить петрушки, сладкого свежего перца, каперсков...Все это мелим в хеппичопе (хрень такая, в которую все ссыпаешь и потом сверху по пипке ладонью долбишь и все само измельчается- быстро и удобно)...Как измельчил, надо добавить майонеза ровно столько, чтобы сухо не было. Ну, и если хочется остроты, то аджики кинуть чайную ложечку и все перемешать.
Опробовал на форели гриль, жареной форели, жареном карпе. Идет рыба на ура. Какой то новый вкус появляется. На днях буду угощать друзей- посмотрим, что скажут. А Вы, как попробуете, расскажите- понравилось или нет... - …….