Катушка.
Катушку лучше брать 1000-2000 по Shimano или 1000-2004 или 2506 по Daiwa. Тест спина по приманке, как правило, выбирают исходя из своих навыков и используемых приманок, обычно берут одну палку до 3-3,5 грамм (для ловли по тёплой воде мелкими приманками пассивной форели) и одну до 6-7 грамм (под активную форель и ловли осенью на крупные приманки быстрыми проводками).
Спиннинг.
Строй спиннинга подбирают под характер используемых приманок. Если нужна активная анимация и быстрое вываживание на крепкие шнуры и мощные крючки, то палка берётся "побыстрее" (если проще формулировать для не сильно разбирающихся - пожёстче).
Если ловить собираетесь на очень лёгкие приманки до 2 грамм и, соответственно, очень тонкие шнуры #0.2-0.3 (на толстых лесках лёгкая приманка далеко не улетит) - палка нужна "помедленнее"("полапшисте", помягче по-народному), чтобы мягкая палка амортизировала мощные рывки форели и не давала ей порвать слишком тонкий шнур или разогнуть тонкий крючок.
Соответственно под более ленивую форель берут катушку с передаткой 1:4-1:5, под активную форель и, соответственно, быстрые проводки катушку с передаткой 1:5-1:6.
Тест спиннинга по леске лучше выбирать по принципу: если ловите на леску до 3 Lb, то спиннинг обычно 2-4 Lb, т.е. верхняя граница теста спиннинга должна превышать максимально толстую используемую леску процентов на 20-30.
Это для начала.