Икру подготавливаю также как рассказал выше.
В этом процессе использую мелкую соль.
По порядку: Мелко режу репчатый лук, использую подсолнечное масло без запаха (при жарке рыбы наоборот только с запахом!), на сковороде начинаю обжаривать лук. Ни в коем случае не допускайте, чтобы лук пережарился! За 3-4 минуты как лук дойдёт, выкладываю икру, подсаливать икру начинаю сразу как выложил на сковородку. Иногда добавляю чёрного молота перца. Соль и перец конечно по вкусу. Перчик только на любителя. Водочка, компания! Ещё приятного аппетита!