Потрошим карпа. Чешую не трогать. Не солить, не добавлять специй! Просто завернуть в фольгу и в мангал на угли. По времени минимум минут 20. Далее проверять путём прокалывания фольги. И на стол! И вот уже можно использовать и соль и специи. Рекомендую именно пресным употреблять! Попробуйте!